Austernschalen haben eine ausgesprochen stabilisierende Wirkung auf die Karbonathärte des Wassers (KH-Wert) und damit auch auf den Säuregrad (pH-Wert). Japanische Koi Züchter verwenden die Schalen zur mineralischen Aufbereitung des Wassers in den Zuchtanlagen. Kois reagieren anfällig auf zu niedrige Karbonathärte. Auch die Wasserpflanzen leiden. Es kommt zu pH Sprüngen über den Tagesverlauf oder plötzlichem Sturz (pH Crash). Oft wird angenommen, bei etwas härterem Leitungswasser würden keine Probleme mit dem KH- und pH-Wert entstehen. Der KH-Wert wird in gewissem Grad als Puffer des pH-Werts des Wassers betrachtet. Fische, Pflanzen und biologische Filter bauen die Karbonathärte des Wassers ab.  Auch in Zeiten mit viel Niederschlag geht der KH-Wert rasch zurück. Instabile Wasserwerte mit Mineralmangel führen nicht selten zu Algenproblemen.
Austernschalen sorgen für eine vollständige, längerfristige Stabilisierung des KH- und pH-Werts. Die Schalen lösen sich erst dann langsam auf, wenn der KH sinkt, wodurch sie den pH-Wert puffern. Völlig unabhängig von der Niederschlagsmenge, der Wassererneuerung oder der Jahreszeit halten die Austernschalen den KH- und pH-Wert in Ihrem Teich auf stabilem Niveau.
Die Austernschalen werden im  10 Liter Eimer mit Netz geliefert. Sie wurden gesäubert und desinfiziert, sodass keine Krankheitskeime in den Teich gelangen können.
Die Schalen können auch ohne Netz im Kies-Pflanzenfilter verteilt werden.